Sauces, vinaigrettes et confits

Une texture onctueuse et une note de bleuets qui s’avérera un complément parfait à vos viandes et fromages . C'est  aussi excellent avec le gibier, le foie gras et dans un hamburger.

• Fait maison par La Maison du Bleuet à Saint-Félicien
• Fabriqué avec des bleuets sauvages du Lac-Saint-Jean
• Sans colorant artificiel ni agent de conservation
• Excellent comme trempette à légume (voir la recette). 

Ingrédients:
Courgette • Sucre de canne biologique • Bleuets sauvages • Oignons • Vinaigre • Amidon de maïs modifié • Moutarde • Sel • Épices
Contient : Moutarde
Réfrigérer après ouverture

Découvrez la sauce aux bleuets qui met en valeur les bleuets sauvages du Lac Saint Jean et qui relie leur arôme fruité à une base BBQ cuisinée à Saint Félicien par La Maison du Bleuet afin de créer une saveur régionale distinctive.

La sauce combine la douceur naturelle du fruit et la profondeur de la mélasse avec l’acidité du vinaigre de cidre, ce qui produit un équilibre riche qui rehausse viandes et légumes. Chaque ingrédient soutient la texture veloutée et le parfum légèrement fumé, ce qui renforce l’authenticité du produit du terroir.

Le format de la bouteille facilite l’utilisation en cuisine quotidienne, ce qui en fait un choix apprécié des amateurs de grillades artisanales.

• 250 ml
• Contient des bleuets sauvages du Lac Saint Jean
• Sans colorant
• Sans agent de conservation

Réfrigérer après ouverture

Notre vinaigrette associe des ingrédients simples pour préserver la pureté du goût des bleuets sauvages du Lac-Saint-Jean et offrir une base authentique et équilibrée.
Rehaussez vos salades grâce à une saveur fruitée précise qui équilibre l’acidité du vinaigre de cidre et la douceur du sucre de canne biologique.

La vinaigrette offre une texture légère obtenue par l’huile de canola, ce qui permet d’accompagner les plats sans masquer leurs saveurs.

Format
250 ml

Caractéristiques de la vinaigrette

• Contient des bleuets sauvages du Lac-Saint-Jean
• Sans colorant
• Sans agent de conservation

Conservation
Réfrigérer après ouverture

Apportez une finition balsamique à vos plats avec le glaçage classique Zoé. Son format en bouteille permet de doser une touche de sauce au moment du dressage.

Caractéristiques

• Format : 250 ml
• Glaçage balsamique foncé
• Saveur classique

Suggestions d’utilisation

Suggestion Maison Taïga : dessinez un filet sur une salade de tomates, des légumes rôtis ou une assiette de fromages.