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Le Poivre frais salé de Kanel est récolté vert au Cambodge, puis lavé et saumuré avant le séchage. Ses grains se dégustent entiers et offrent une texture tendre ainsi que des notes florales.
Ajoutez-les à une salade César, à un plateau de fromages et de charcuteries ou à un steak au poivre.
Cette huile d’olive Zoé à saveur d’érable offre une option pour varier les assaisonnements sucrés-salés. Son format de 250 ml trouve facilement sa place parmi vos huiles de cuisine.
Caractéristiques
Suggestions d’utilisation
Suggestion Maison Taïga : à essayer en petite quantité dans une vinaigrette ou sur des légumes rôtis.
Donnez une touche acidulée à vos boissons avec Splash Surette de Poudrélicieux. Cet additif en poudre permet de relever une eau aromatisée, une barbotine ou un cocktail sans alcool et d’ajuster l’intensité selon vos goûts.
Caractéristiques
Utilisation
Ajouter une mesure de 1 g à 500 ml de boisson, puis bien mélanger. Ajuster selon l’intensité souhaitée.
Il s’agit d’un additif : ne pas consommer seul.
Ingrédients
Acide malique, acide citrique.
Allergènes : peut contenir du lait et du soya.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Apportez une touche de pêche à vos salades estivales et marinades avec ce vinaigre balsamique Zoé. Il réunit la douceur et l’acidité du balsamique à une saveur fruitée, pour varier les assaisonnements.
Caractéristiques
Suggestions d’utilisation
À combiner à une huile d’olive pour une vinaigrette, ou à utiliser dans une marinade et en finition sur des légumes.
Aglio Napoletano de Kanel réunit ail, piments rouges broyés et levure nutritionnelle aux notes de noix et de fromage.
Mélangez-le à de l’huile d’olive pour assaisonner les pâtes, ou ajoutez-en à une bruschetta et aux marinades d’inspiration méditerranéenne.
Poké ’ono hawaïen de Kanel est une garniture croquante à base de graines de sésame noires et blanches, d’algues, d’échalotes et d’une touche de Cayenne.
Saupoudrez ce mélange sur les bols poké, le riz et les légumes pour une finition grillée et savoureuse.
Format : 80 g
Parfumez vos recettes avec l’huile d’olive au romarin Zoé. Ses notes herbacées s’intègrent facilement à vos assaisonnements et donnent du caractère aux plats servis à table.
Caractéristiques
Suggestions d’utilisation
Suggestion Maison Taïga : accompagnez des pommes de terre rôties, une focaccia ou des légumes grillés.
Cette huile d’olive Zoé au piri-piri apporte une touche relevée aux grillades et aux plats de tous les jours. Un assaisonnement pratique à doser selon vos goûts.
Caractéristiques
Suggestions d’utilisation
À essayer sur les viandes grillées, les pommes de terre, la pizza et les pâtes, ou dans une mayonnaise.
Le Cari Vadouvan de Kanel réunit coriandre, feuilles de cari, curcuma, fenugrec et échalotes dans un mélange doux et légèrement épicé, inspiré d’un masala indien revisité à la française.
Ajoutez-le aux caris crémeux ou à base de tomates, aux légumes et aux fruits de mer. Servez avec du riz basmati.
Saveurs de Bangkok de Kanel s’inspire de la cuisine thaïlandaise avec des notes de lime makrut, de galanga, de noix de coco et de gingembre.
Ajoutez ce mélange aux soupes et aux caris, ou utilisez-le en assaisonnement à frotter sur les crevettes et les fruits de mer.
Les notes fraîches et herbacées de l’aneth parfument cette huile d’olive extra vierge Zoé. L’extrait d’aneth accompagne la texture douce et la finale poivrée de l’huile issue d’olives Koroneiki.
Caractéristiques
Suggestions d’utilisation
À essayer avec du poisson, des pommes de terre, une trempette ou une salade. Elle peut aussi parfumer une mayonnaise.
